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DB65／T 4329-2020 商用电馕坑安全通用要求.pdf4.3.1冷态绝缘电阻
馕坑带电部件与电催坑外壳之间的冷态绝缘电阻
HY/T 0316-2021 海洋站建设规范4.3.2冷态电气强度
DB65/T43292020
电馕坑冷态时应能承受工频交流试验电压为1250V的电气强度试验1min，不应有闪络、击穿现象。
4. 3.3 功率偏差
4. 3.4 表面温度（温升）
抗在正常工作中接触到的各部位温升应符合表1规
4.3.5工作温度下的泄漏电流
4. 3.6工作温度下的电气强度
电镶坑在工作温度下能承受工频交流试验电压为1000V的电气强度试验1min，不应有闪络、击
4.3.7带电部件的防护
电馈坑的带电部件防护应满足以下要求： a）带电部件应有防护罩或相应的保护措施，应使用工具才能打开； b）带电裸导线通过的金属孔应安装绝缘串珠和类似的陶瓷绝缘体，而且绝缘体应被固定或支撑； c）电阻丝加热元件应可靠固定，采取指施防止电阻丝因熔断、变形、或布线槽开裂而造成离开原 位置导致触电的危险。
4.3.8外壳防护等级
电馕坑的外壳防护等级至少为IP23。
电馕坑的布线应满足以下要求： a）带绝缘护套导线的布置应固定良好、排列整齐、美观、合理，便于检查； b）导线应采用套管或绝缘衬套保护通过孔洞或搁置在窄边零件上； c）应防止导线与运动部件接触，也应防止运动的导线在无保护措施下与其他零部件发生摩擦而损 坏绝缘；
d）导线应根据不同用途，采用不同颜色的导线。连接导线的两端都应有标号，其标号应与电气原 理图或接线图上的一致，标号应清晰耐久。
电馕坑的接地措施应满足以下要求： a）电馕坑的接地端子附近应有接地标志； b）接地端子应通过导线与电源的接地端子连接，或直接与大地可靠接触连接。接地端子的夹紧装 置应充分牢固，防止意外松动。接地端子不应与接地导线或其他金属相接触而引起腐蚀危险； c）接地端子与接地金属部件之间的连接，应具有低电阻，其电阻值不应超过0.1α； d）电馕坑的接地端子不应与电源中性线（零线）相连。
电馕坑的结构应满足以下要求： a）电气元器件（传感器、发热元件除外）和电路应与电镶坑加热室隔开，电馕坑内壁应密封，防止湿 变改变影响电气性能： b）加水管伸入到电饿坑时，应远离电气元器件工作空间，有接头时密封连接应可靠。控制水阀应易 验查； c)应采取防护罩、电器箱等措施防止设备或场地清洗时清洗液进入电气元器件工作空间。电馕坑的 高度和结构应使操作人员能轻松操作，防止给操作者造成身体伤害。
4.3.12电源连接和导线
际准信息服 电馕坑的名称和型号； 工作温度范围（单位：℃）； 额定电压（单位：V）： 额定频率（单位：Hz）； 额定电流（单位：A）： 额定输入功率（单位：kw）： 电馕坑的质量（单位：kg）； 一防护等级； 一出厂日期： 制造厂名称； 一高温部位应当有防止烫伤的警示标志； 触电警示标志。
电馕坑的名称和型号； 工作温度范围（单位：℃）： 额定电压（单位：V）； 额定频率（单位：Hz）； 额定电流（单位：A）： 额定输入功率（单位：kw）： 电馕坑的质量（单位：kg）； 防护等级； 一出厂日期： 制造厂名称； 一高温部位应当有防止烫伤的警示标志； 触电警示标志。
4. 4. 2标志耐久性
标志应清晰并持久耐用。
标志应清晰并持久耐用。
4.5.1电镶坑应由符合GB/T3280、GB4806.9、GB16798的规定要求的材料制造。 4.5.2电馕坑、发热元件孔隙等处的密封材料应符合食品卫生要求。 4.5.3电馕坑外壳、操纵手柄、动作按钮等区域，表面应光滑，不应有尖角、毛刺、毛边等。焊接部 位应打磨平整。 4.5.4电馕坑内部结构应便于清洗，内壁应光滑平整，内部不应有尖角。 4.5.5电馕坑内壁及外壳应消除拼接缝隙，应使保温材料不外露、不泄漏、不脱落。 4.5.6电馕坑需清洗或清理区域不应有转角、沟槽等，应避免使用螺钉、铆钉、键等联接件
试验应在环境温度为15℃～40℃，相对湿度不大于90%的室内条件下进行
5.4冷态绝缘电阻验证
电馕坑在本文件5.1条规定的试验条件下静置至少48h，使用500V兆欧表在带电部件与电镶坑外壳之 间进行试验，绝缘电阻应≥2M2。
5.5冷态电气强度的验证
电馕坑在本文件5.1条规定的试验条件下静置至少48h，在所有带电部件和易触及金属部件之间施加 交流50Hz、电压1250V的电气强度试验1min，试验初始，施加的电压不超过规定值的一半，然后迅速升 高到额定值，试验过程中不应有闪络、击穿现象。
电馈坑在额定电压下工作，电馈坑发热元件全部同时工作，当输入功率达到稳定状态时，用功率测 试装置测定输入功率，计算输入功率偏差应符合4.3.3的规定。
5.7表面温度（温升）验证
电馈坑在额定电压下工作，发热元件全部同时工作，盖紧闭。电镶坑工作的时间一直延续至正常仪 用时最不利条件产生所对应的时间（该试验持续时间包括一个以上的工作周期）。试验期间用测温装置 对容易触及的、高温度的部位进行连续监测，温升值不应超过表1规定。
5.8工作温度下的泄漏电流验证
5.9工作温度下的电气强废验证
DB65/T43292020
表面温度（温升）试验结束后切断电源，立即在在所有带电部件和易触及金属部件之间施加交流 50Hz、电压1000V的电气强度试验1min，试验初始，施加的电压不超过规定值的一半，然后迅速升高到 额定值，试验过程中不应有闪络、击穿现象。
5.10外壳防护等级验证
目视检查并测试。从空载电压不超过12V（交流或直流）的电源取得电流，并且该电流等于电镶坑 额定电流1.5倍或25A（两者中取较大者），让该电流轮流在接地端子或接地触点与每个易触及金属部 件之间通过。在电馕坑的接地端子或电馕坑输入插口的接地触点与易触及金属部件之间测量电压降。由 电流和该电压降计算出电阻，该电阻值不应超过0.1Q
5.12电源连接和导线验证
5.13产品铭牌及标志验证
5.14 其他项目验证
试验应按本文件的规定进行。如果某一项特有的试验明显地不适用，则可不进行该项试验。 规定的试验项目和试验方法，如必要，可在企业标准中另行规定。
产品检验分出厂检验和型式试验。
同一原料、同一工艺、同一批号的产品为一批。
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出厂检验应逐台进行，检验项目见表2，每台电馈坑应经过出厂检验且全部合格方可出厂。
6.4.1凡属下列情况之一应进行型式试验
新产品鉴定； 电馕坑的设计、工艺或所用材料发生重要改变可能影响到电馕坑性能： 间隔一年以上再次生产； 对成批生产的电馕坑每年进行一次； 国家质量监督机构提出型式试验要求时
4.2型式试验的样品应在每一批出厂试验合格的产品中随机抽取1台，按表2规定项目进行误 部合格判定该产品合格。
制造厂应提供详细的用户手册或产品使用说明书。
7.1.1 基本指示信息
手册中基本指示信息包括： 设备的特点、工作原理和用途； 设备的主要参数、电馕坑结构示意图； 设备的电气原理图、电气接线图； 设备的易损件列表和提供备件的品种与数量：
GB/T 8188-2017 往复式内燃机 排放术语和定义一设备可能发生安全、卫生危险的部位以及警告标志的说明信息
7.1. 2 包装、运输、购存信息
手册中包装、运输、存贮有关信息包： 包装材料及其结构、尺寸要求的说明信息； 包装的防水、稳定性、防震要求的说明信息： 包装装箱内容要求的说明信息，如产品质量合格证、使用说明书和装箱单； 适宜的运输工具要求的说明信息； 有关装货、卸货、搬运应注意事项的说明信息； 有关设备贮存的条件、场所、防护措施的说明信息： 符合GB/T191规定的包装储运图示标志的位置及说明信息。
手册中安装有关信息包括： 如何检查可分离电气元件的安装是否正确； 如何检查连接电缆的规格与长度是否符合要求； 如何检查接地电路的连接是否正确： 其他特殊安装要求。
手册中设备有关的信息包括： 适宜加工食品的种类； 设备的基本构成，各种装置的基本描述； 详尽的设备允许和禁止使用情况说明。
7. 1. 5 操作使用信息
手册中操作使用信息包括： 指示使用者在正常使用过程中如何使用安全防护装置，并提供合适的培训信息； 操作、清洁过程中可能会造成危险的装置或部位的信息； 需清洁的部位与清洁方法； 需装拆的零部件的拆卸、装配的顺序和方法： 指明电馕坑工作环境的卫生条件，如温度、湿度、采光与通风等要求，对于烘烤过程产生影响 操作者身体健康的粉尘、不良气体时，提醒用户采取必要的强制通风设施。
7.1.6维护保养信息
SFZ JD0300002-2018 数字声像资料提取与固定技术规范手册中的维护信息包括： 维修保养不当可能引起危险的信息： 润滑油种类、使用频度、润滑部位的信息； 维修保养的时间间隔。