GB/T 15403-1994标准规范下载简介：

GB/T 15403-1994 大豆制品甲酚红指数的测定 本标准规定了大豆制品中甲酚红指数的测定方法。甲酚红指数大小，可以确定大豆制品的热处理程度。用甲酚红指数尤其可以评估是否烧煮烹制过度。本标准适用于大豆制品，对非纯大豆制品有一定局限性。