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武汉华侨城厨房排烟工程施工组织方案

武汉华侨城生态文化乐园厨房排烟设备采购及安装工程

武汉德创厨房设备制造有限公司

第一章工程概况及工作范围

第二章施工部署和施工顺序

宜春桥连续梁合拢施工方案3.施工阶段基本施工顺序

第三章施工的方法和技术措施

1.图纸熟悉、审查管理措施

4.重点施工区施工安排

5.本工程主要项目施工方案

第四章劳动组织和设备计划

1.施工现场管理职责划分

2、项目经理简历表主要施工管理人员表（见附表）

4.劳动力计划实施的保证措施

拟投入的主要施工机械设备表（见附表）

第五章内装施工进度计划及其编制说明

2.确保工期的技术组织措施

3.施工进度计划表（见附表）

4.雨季、夜间施工保证措施

5.节假日的施工保证措施

2.施工质量检测规范标准

3.材料质量的控制及保护措施

4..施工准备及施工过程中的质量保证措施

5.各分项工程质量控制措施

6.成品、半成品加工及供应保证措施

7.成品、半成品保护措施

1.公司安全生产管理网络图

2.项目部安全文明生产保证措施

4.现场临时用电方案及安全措施

5.机械设备安全管理措施

7.施工人员的个人劳防用品管理

10.文明施工保证体系

第八章竣工保修及售后服务

1.1本工程招标文件；

1.2本工程八个厨房的通风排烟及油烟净化工程设计图纸；

1.4国家及武汉市有关施工现场的基本标准和条例

1.5本公司ISO9001:2000贯标文件及施工作业指导书。

在标书编制过程中我们严格按照国家建设部、湖北省武汉市施工操作、验收规范标准和本公司ISO9001:2000贯标文件及施工作业指导书中的原则和要求，对施工的技术、质量、文明、安全等方面进行了全面控制。为确保本工程质量达到“优良”、创华侨城“一次验收合格率百分之百”的质量目标，提供技术、质量管理依据。

第一章.工程概况及工作范围

1.1工程名称：武汉欢乐谷厨房通风排烟及油烟治理净化工程

1.2工程性质：武汉欢乐谷是集娱乐、酒店、商场、会所以及地下停车场等功能于一体的场所，所有厨房安装通风排烟及油烟治理净化工程以达到“绿色江城”的要求。

1.3本工程施工各工种交叉作业多，各专业工序配合及各专业与设备安装等专业的配合为本工程的重点。

1.4本工程为新建工程，施工场地条件相对较好，但现场施工专业单位较多，施工中应合理安排施工场地，组织有序。

1.5建设地点：武汉欢乐谷园区

1.6建设单位：武汉华侨城实业发展有限公司

1.7设计单位：北京君朝商用厨房工程设计有限公司

1.8建筑面积：2741M2。

1.9工程性质:新建厨房通风排烟及油烟治理净化工程

2.1工期目标：60个日历天

2.2质量目标：一次验收合格率100%

3.1中央厨房通风、排烟及油烟治理净化工程（1098平米）

3.2蚂蚁餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（121平米）

3.3极速世界餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（151平米）

3.4老船长餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（177平米）

3.5欢乐江城特色餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（187平米）

3.6员工餐厅厨房通风、排烟及油烟治理净化工程（559平米）

3.7玛雅人餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（280平米）

3.8漂流者餐厅厨房排烟及油烟治理净化工程（168平米）

3.9以上厨房通风、排烟及油烟治理净化工程均为室内管道安装，如需安装室外管道应由甲方确定后视为增加范围。

4.1通风设备（离心风机）安装

4.2通风管道制作与安装

4.3排烟设备（离心风机）安装

4.4净化设备（净化器）安装

4.5排烟管道制作与安装

4.6通风、排烟及净化设备（风机、净化器）所用电源配管配线安装。

4.7配合设备及系统调试、测试、试运转；

第二章.施工部署和施工顺序

首先根据本工程施工内容，详细结合工程现状，认真审核施工现场情况，是否符合设计要求，和监理人员及建设方一起，进行全面的勘验，针对工程难点进行手递手交接，履行签认手续及资料交接，以清单形式列项、逐项、逐款交接，为整个工程项目能够顺利进行，创造良好的基础。根据现场的实际情况，做好现场施工准备，现场施工准备分为内业与资料准备和外业与物质准备两大部分。

一个通风、排烟及净化工程项目要想能够正常顺利地施工，施工现场就必须具备一定的条件，为了达到这些条件而进行的各种工作统称为工程现场施工准备。

根据工程的特点，结合工程的实际情况，确定以下总体原则：按施工具体情况，进行勘察，核对施工条件，确定施工做法，再进行改造施工。

根据工程设计内容结合施工的现场情况和总工期的要求，如何解决各专业工种，各施工工序间的交接和配合，确保“过程精品”是保证工期的关键。由于本工程为环保工程，工程的施工统筹安排是装修的重点，施工中坚持“过程精品”原则，真正达到向业主交付一个工期短，质量高的精品工程。

2.2施工区域部署说明：

2.2.1为施工便利，进行施工区域和施工段的划分，便于强弱电、等设备安装工程的施工，并有利于进行成品保护，其中各专业根据设计和设备的具体要求，将予留洞，予埋件，准确无误予埋、核实并做好隐蔽记录，做到签证手续齐备。

2.2.2管道安装工程施工流向为：自内而外按照施工段进行施工，施工过程中注意成品保护。

2.3现场施工管理方案

若我公司有幸中标，我公司将全力以赴按照国家、湖北省、武汉当地政府及甲方对施工现场文明施工规范要求，对本工程实行施工现场标化管理，并严格按照文明安全施工规范标准进行施工，同时我们将挑选优秀的管理人员组成施工项目指挥部，下设质量预算、安全材料等施工管理组，调集各工种最好的施工技术人员进场，我单位做工程深化设计人员与设计单位、建设单位及监理单位密切配合，尽可能创造有利的施工条件，充分做好各项施工准备工作。

本工程施工条件已基本具备，我们即进入施工现场，根据施工进度再另行调整施工设施。

A施工材料中需加工的半成品，采取场外加工，进场材料以半成品为主，整个施工通道力争畅通。

C在材料进场时，根据现场实际情况，安排好材料分批分量进场，在进料时尽可能不影响道路、绿化及周围单位车辆停放安全、行人的工作生活安全。

D施工现场应有文明施工的风貌，各施工人员应穿有本单位标志的工作服胸卡（包括业主指定分包单位施工人员），对本工程施工人员应在自己施工作业范围内，严禁到其他楼面区域流窜，同时其他单位人员没有施工关系的严禁进入本工程各楼面。

由于本工程施工质量要求高，工期紧，施工材料以优质品牌为主，施工项目齐全，各种专业配套施工较多，有些分项工程必须同时进行，形成各工种交叉施工的局面。工程开工后，先熟悉图纸，全面了解装修项目，在施工中，各工种应相互配合，特别是专业分包施工配合协调，抓住施工中的每一个环节，有分有合衔接好各分部施工项目，在可能的条件下，争取各作业面轮流连续作业，缩短施工周期，这样既不影响其它项目的施工，又能尽最大努力做好产品的保护工作。为优质快速完成任务，首先要求各专业、各工种人员根据工程实际情况，建立健全的质量管理体系，以优良工程为宗旨，进行全方位的施工技术质量监控，把可能出现的质量问题消灭在施工过程中，从而确保工程质量达到优良标准。同时材料设备管理人员落实好现场配置的施工机具设备，了解装饰材料的品牌、性能及进货渠道，并进行分块分工种的技术交底、落实施工组织实施方案，编制工料分析表和结合现场实际的进度计划，组织落实加工订货项目，签订有关采购协议。

在施工准备期间，按施工要求提供的电源，布置好施工专用电箱。专用电箱应完好无损，并设有漏电安全保护装置且设专人管理，并根据有关规定设置好消防安全器具，设临时材料仓库。另外，施工现场每天派专人打扫清理，保持现场整洁，做到文明施工。

2.4.1施工现场平面布置原则：

2.4.1.1在平面布置中，应充分考虑好施工机械设备、办公、道路、现场出入口、临时堆放场地的优化合理布置。

2.4.1.2施工材料堆放应尽量设在垂直运输入口附近，以减少发生二次搬运为原则。

2.4.1.3中小型机械的布置，要处于安全环境中，要避开高空物体打击的范围。

2.4.1.4临电电源、电线敷设要避开人员流量大的楼梯及安全出口，以及容易被坠落物体打击的范围，电线尽量采用暗敷方式。

2.4.1.5本工程应着重加强现场安全管理力度，严格按照我公司的项目安全管理要求进行管理。

2.4.1.6本工程重点加强环境保护和文明施工管理力度，使工程现场始终保持整洁、卫生、有序、合理的状态。

2.4.1.7执行ISO14001标准，控制废弃物处理及噪声设施。

2.4.1.8充分利用现有的临建设施为施工所用，尽量减少不必要的临建投入。

2.4.1.9现场仅考虑5天左右的物资材料的临时堆放供周转使用；

2.5施工现场其他准备

2.5.1施工准备工作

组建工程项目经理部，组织项目经理部人员进场就位，开展各项前期施工准备工作。整理场地，接引临电管线。

2.5.1.1设计人员进行图纸会审。

2.5.1.2交接建筑物的水平控制点。

2.5.1.3在项目经理的组织下，对进场的管理人员和操作人员进行安全、文明、环保教育，并做好记录。

2.5.1.4各种详细的实施计划和施工方案的制定工作。

2.5.1.5进行劳动力的组织到位工作。

2.5.2.2临时供电系统采用总包提供的临电供电系统。

2.5.2.3通讯采用固定及移动方式解决。

2.5.3现场临时用电设计方案

用电量计算：用电高峰按结构施工阶段的使用情况考虑

三、施工阶段基本施工顺序

2.7.2半成品和成品及设备进场放置

2.7.3按设计管道高度放线

2.7.4梁下预置起吊吊钩

2.7.5起吊风机到所需位置的高度

2.7.6装减震器、风机架等

2.7.7调整风机到合理位置，并安全固定

2.7.9安装连接风机进风口到净化器出口位置

2.7.10连接管道（两管道间用法兰连接，中间夹密封胶）

2.7.12装防火阀、消音管软接头等

2.7.14各系统调试；

2.7.15清洁卫生验收。

第三章.施工的方法和技术措施

一.图纸熟悉、审查管理措施

图纸是项目立项、报建、审批、施工的依据，也是业主对项目的意图、理念的直接反映。它的完整性、合理性是创造一个优秀作品的必备条件，也是项目顺利完成的重要因素之一。所以，我公司如能承建，将从设计中心抽出以资深设计师为牵头人，并配以各专业精干设计人员组成设计部，把设计院图纸和业主最新的理念相融合，加上我们的建议，使图纸深化到每个部位，我们将在注重实用、效果的前提下，百分百的为业主着想，以最少的投入，表现出最好的效果。所有深化设计的图纸，一定要在业主、设计院的认可的情况下，复印下发执行，并予业主、设计院、监理全套图纸备案（附电子版），同时为业主作好图纸保密工作。

2.1.1按照市建委文件的规定及公司程序文件要求按期进行技术资料的收集、汇总、编目，由技术部专职资料员负责。

2.1.2常用的工程质量记录包括：

2.1.2.1主要原材料、成品、半成品、构配件、设备出厂证明、试验报告。

2.1.3施工试验记录

由各工程专业责任师专职试验员，在项目总工编制的资料计划指导下完整记录和收集整理保存，使工程竣工交付时同时移交全部完整、规范、标准的工程资料。

本工程施工材料在公司材料合格分供商名单中选用，并在材料进场过程中遵照有关规定进行试验检验；公司将根据工程进度预先提出材料计划，并在材料进场时派出专业人员配合验收，同时把好质量关。

四.重点施工区施工安排

酒店厨房作为本项目的施工重点，将设置合理的施工进度。其中吊装风机、净化器等设备工程为本区域施工安排的重点。

4.2以下主要落实吊装风机、净化器等设备相关施工安排：

4.2.1.1半成品、成品及设备进场

4.2.1.2安装活动脚手架

4.2.1.3确定设计位置

五.本工程主要项目施工方案

针对欢乐谷酒店式厨房通风、排烟及净化工程的具体施工情况如生产排烟管道、安装排烟风机、净化器工程等具体施工技术方案及措施做一详述。

5.1管道生产加工工艺

5.1.2.1先检查原材料（板料）是否达到质量要求。

5.1.2.2按设计尺寸下料。

5.1.2.3按单面折加强筋

5.1.2.4将板料平置在自动咬口机上进行咬口

5.1.2.5制作法兰：用角钢下料

5.1.2.6按定位尺寸焊接法兰

5.1.2.7按定位尺寸在法兰钻孔

5.1.2.8法兰与管道铆接:在工作平台上调平法兰，再将折弯后的管道垂直立在工作平台上装放法兰，对角尺钻孔拉铆钉铆接。管道是二头连接法兰。

5.2管道安装施工工艺

5.2.1.1管道进入现场

5.2.1.2确定管道安装位置

5.2.1.3人工将管道传送到指定位置

5.2.1.4将管道与风机连接

5.2.2.1用绳索将管道二头吊上预定位置

5.2.2.2先用螺栓一头连接到风机上

5.2.2.3锁紧螺栓

5.3风机安装施工工艺

5.3.1.1风机进入现场

5.3.1.2确定风机安装位置

5.3.1.3在梁下预置吊钩

5.3.1.4吊起风机至设计位置

5.3.2.1按设计风机高度用米尺放线

5.3.2.2梁下预置起吊吊钩，挂绳索

5.3.2.3人工拉起风机至相应高度

5.3.2.4在天化板顶面打膨涨螺钉挂拉杆

5.3.2.5安装减震垫和风机架，锁紧螺栓

5.3.2.6将风机调整至设计位置

第四章.劳动组织和设备计划

一.施工现场管理职责划分

1.1.1项目经理是公司法人在项目上的授权代理，是本项目的质量、安全第一责任人，代表公司履行与业主合同及分包合同相关的责任。

1.1.2执行公司质量方针、质量体系文件；项目质量方针、质量目标的制定与贯彻实施；批准实施项目质量计划。

1.1.3依据项目管理手册进行组织机构设置、人员聘任和质量职能分配及制定项目人员留置计划。

1.1.5负责项目创优工作的总体策划与安排部署，并监督项目各职能部门及分包单位的执行情况，确定项目质量目标及确保项目质量目标的实现。

1.1.6负责与业主监理单位的总体协调与沟通。

1.2项目副经理兼技术负责人：

1.2.2主管技术方案的编制，加强预控和过程中的质量控制把关，严格按照项目质量计划和质量评定标准、国家规范进行监督、检查。

1.2.3严格“三工序”的检查，组织各工种做好工序、分项工程的检查验收工作。

1.2.4负责事故的调查和分析，根据处理方案监督和指导责任单位的修复。

1.2.5协助物资部对进场材料的构配件的检查、验收及保护。

1.2.6配合总工程师编写施工技术方案及技术措施，监督技术方案的执行情况。

1.2.7负责对分包单位施工方案的审核工作。参与工程各阶段的验收工作，具体负责质量事故的调查，并提出处理意见。

1.2.8组织施工方案和重要部位施工的技术交底。

1.2.9负责施工技术保证资料的汇总及管理。

1.2.10工艺技术准备：施工技术审核管理；项目专项技术措施管理，编制过程控制计划，纠正和预防措施；编制和审定材料，送审计划和需用计划，组织材料送审。

1.2.12负责计量器具的台帐管理，进行标识、审核。

1.3.1负责编制有关施工进度计划，参与材料设备的订货审定，并检查考核实施情况，负责解决施工方面的工程技术及质量问题。以及有关施工深化图的设计、现场施工方案编制统一协调。

1.3.2负责材料计划的审定。

1.3.3按照国家规范对工程进行报验及验收。

1.3.4负责材料进场的验证及组织检验、试验工作。

1.3.5指导分承包方各类工程质量台帐、资料的建立。

1.3.6制订分部、分项施工方案。

1.4.2负责工程施工过程中质量检查、验收。

1.4.3负责编制各类工程质量台帐。

1.4.4按照国家规范对工程进行报验及验收。

1.4.5负责对进场材料的验收。

1.4.6负责对项目工程质量事故进行调查、分析、监督、处理。

1.4.7质量保证措施。

1.5.1负责项目预算工作。

1.5.2负责项目成本核算工作。

1.5.3负责项目变更、洽商项目的收集整理。

1.5.4负责项目结算工作。

1.5.5负责项目各项目计划的审核。

1.6.1负责落实本项目的安全生产保证措施、管理制度和安全技术要求，做好施工安全的交底工作。

1.6.2配合对班组的教育、作业指导，对不规范行为、不安全环境及时处置。

1.6.3定时召开现场安全会进行讲评。

1.6.4参与施工组织设计、安全技术措施的讨论和制定。

1.6.7负责本项目的安全管理，对现场的安全状况进行全面监督、检查和处置，具体落实各项安全规章制度。

1.6.8负责对施工设备的验收认定，对设备运行和操作过程进行检验和监控。

1.6.9负责做好操作人员的登记、现场施工人员的安全教育。

1.6.10对各工种施工前做好安全交底工作。

1.6.11参与不合格原因分析。

DB11／T 1634-2019标准下载1.6.12为制定纠正和预防措施提供相关信息。

1.6.13负责实施相关的纠正和预防措施。

1.6.14负责产品的安全搬运和储存，具体落实各项安全措施。

1.6.15为堆场、库房等配置相应的安全、消防设施。

20kV及以下配电网工程建设预算编制与计算规定使用指南(2016年版) 1.6.16对已完工产品配合做好产品保护工作。

1.6.17做好本岗位的质量记录的填写、收集、整理和移交。