花卉文化与植物造景课件

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首先，课程从花卉文化的起源与发展入手，介绍不同地区和民族对花卉的独特认知与情感寄托，例如玫瑰象征爱情、莲花代表纯洁等。通过对花卉文化的学习，学生能够理解植物背后的人文故事和社会功能。

其次，课程重点讲解植物造景的基本原理和技术方法。包括植物配置的艺术性、季节变化的表现力、色彩搭配的和谐感以及空间层次的构建等内容。同时，还涉及生态可持续理念，强调选择适合当地气候条件的植物种类，实现自然与人类活动的和谐共生。

最后，通过案例分析和实践操作，学生将学习如何运用花卉和植物进行庭院、公园、广场等场所的设计，创造出既满足功能性需求又富有艺术感染力的空间环境。这不仅培养了学生的审美能力和创新能力，也为未来从事园林设计、景观规划等工作奠定了坚实基础。

1、具有花卉知识：赏花首先要知花 。古人云“梅令人高，兰令人幽，菊令人野，莲令人淡，春海棠令人艳，牡丹令人豪，蕉与竹令人韵，秋海棠令人媚，松令人逸商河县慧明小学教学楼施工组织设计范本-砖混结构住宅楼，桐令人清，柳令人感。”任何一种花木所能产生的美感，都是基于其自然特性之上的，因此，认识花卉是欣赏花卉美的前提。

2、文化背景：处在不同文化背景中的赏花者，由于其所受的文化熏陶不同，对花卉的审美习惯亦有所差异。如西方人讲究花卉硕大、色彩丰富而鲜艳。我国文人逸士对花木的欣赏则往往注重姿态、讲风韵。在插花艺术上，西方式插花意在装饰，多以对称式或图案型为主，采用花枝数量较多，色彩自然纷繁；而中国传统插花则以意趣为主，讲求精神内涵，要求花枝的数量并不多。

3、赏花有地有时：日、月、风、雨、霜、雪、烛光等很大影响。如踏雪寻梅，爽秋赏枫。选择赏花佳处也能使花卉欣赏事半功倍。如赏梅胜地，南京的梅花山、苏州的邓尉山、杭州的超山、广州的罗岗等；领略红叶佳处，如北京香山、南京栖霞山、苏州天平山等；而洛阳看牡丹，荷泽观芍药，扬州觅琼花，杭州赏荷华，武汉品梅花，广州观木槿，昆明赏茶花。欣赏者必须要因地、因时、因天象、因人文地观赏，才能真正得到花卉美的真趣。

六、拙政园与花卉欣赏有关的景点

入园是面阔三间小厅兰雪堂，取李白诗： “独立天地间，清风洒兰雪”之意，清香高洁。

北行，是外观轻快明朗体量较大的四面厅秫香馆。秫即高梁，意指五谷飘香。

放眼亭，取白居易诗：“放眼看青山”句，亦称“补拙亭”。

涵青亭，取储光羲“池草涵青色”，又称钓鱼台。

倚虹亭，依墙而筑，取程俱诗：“长堤如卧虹”，这里长廊似虹，是廊上半亭，三面临空，又称“东半亭”。

绣绮亭，取杜甫诗： “绮绣相碾转，琳琅愈青荧”，是山顶俯赏园景与坐憩之处。亭内有对联一副：露香红玉树；风绽紫蟠挑。联中“红玉”指枇杷。

枇杷园，取“摘尽枇杷一树金”诗意命名。

玲珑馆，取苏舜钦诗：“月光穿竹翠玲珑”，以此处竹林青翠，故名。

嘉实亭，取黄庭坚诗：“红梅有嘉实”，有额。亭周多枇杷，果实累累，故名。

听雨轩，取季中有诗：“听雨人秋竹，留僧复旧棋”和杨万里诗：“蕉叶半黄荷叶碧，两家秋雨一家声”。

远香堂，取宋周敦颐《爱莲说》：“香远益清”之意。

雪香云蔚亭，香雪，指梅花，花香，白色；云蔚，《水经注》：“交柯云蔚”，指山间林木茂密。

待霜亭，取唐韦应物诗：“洞庭须待满林霜”句，原植橘树十余株，故名。

梧竹幽居，取羊士谔诗：“萧条梧竹月，秋物映园庐”，亭北植竹、梧，故名。

小飞虹，取南朝宋鲍昭《白云》诗：“飞虹眺秦河，泛雾弄轻弦”之意。

松风亭，内有草书“一亭秋风啸松风”，行书“松风水阁”额， 植松，构成“秋风清，秋风明，竹外松边，秋景如画”的意境，故名。

得真亭，取《苟子》：“桃李借粲于一时，时至而后杀，至于松柏，经隆冬而不凋，蒙霜雪而不变，可谓得其真矣”和晋左思诗： “竹柏得其真”之意。

水阁“小沧浪”，取《孟子》：“沧浪之水清兮，可以濯我缨；沧浪之水浊兮，可以濯我足”之意。

小庭院“志清意远”，取《义训》：“临深使人志清，登高使人意远”之意，有“志清意远”轻罩，葱绿青翠。

半亭“静深亭”，取古诗“深入青静里，妙断往来趣”之意，意指此处环境幽静。

香洲，又名“芳洲”，取屈原《楚辞》：“采芳洲兮杜若，将以遗兮下女”，又取《述异记》：“洲中出诸异香，往往不知名焉”。芳洲是地名，近水，杜若是香草。

荷风四面亭，因四周皆植荷花，故名。匾额和抱对一副：四壁荷花三面柳；半潭秋水一房山。

别有洞天，唐章碣《对月诗》：“别有洞天三十六，水晶台殿冷层层”。

见山楼，语出晋陶渊明“采菊东篱下，悠然见南山”名句，又取宋朝陆游诗：“疏篱分北涧，翦木见南山”和汤仲友诗：“路尽忽逢树，松多不见山”，额悬南檐下。

十八曼陀罗花馆，曼陀罗花即山茶花，馆南小院内种植山茶名种“十八学士”，因此得名。

卅六鸳鸯馆，取《真率笔记》：“霍光园中凿大池，植五色睡莲，养鸳鸯三十六对，望之灿若披锦”。馆内有抱对一副：绿意红情春风夜雨；高山流水琴韵书声。

留听阁，取李商隐诗：“秋阴不散霜飞晚，留得残荷听雨声”。

浮翠阁，取宋朝苏轼诗：“三峰已过天浮翠”，古人画题“浮峦暖翠”，意指远处天空青山。

笠亭，取《诗经》：“何蓑何笠”，额悬亭内。笠即箬帽，取形似而名。亭浑圆形，山矮亭小。

与谁同坐轩，取宋朝苏轼词：“与谁同坐，清风明月我”。词意是孤芳自赏，轩内有隶书额和对联一副：江山如有待；花柳更无私。

倒影楼，取唐朝温庭筠诗：“鸟飞天外斜阳尽，人过桥边倒影来”。

作业：色叶树种在园林中的应用（题目可以自己根据内容再定），1500字左右。

第三章 花卉文化中的物质形态和精神形态

一、花卉文化中的物质形态

食花曾经是人类社会的一种普遍现象。随着社会发展，这一现象在一些国家消失，而在中国，则发展成为民族文化的组成部分。

食花历史悠久：两千年前，屈原“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”；《神农本草经》说：“菊服之轻身耐老”。唐代，人们把菊花糕、桂花鲜栗羮和木香花粥作为晏席上的珍品。宋代民间用花作菜蔬和食品就更广泛了，如林洪的《山家清供》所收入的山林风味食品就涉及到梅花、菊花、桂花和文官花等。

此外，古代寺庙、庵观将四时鲜花摘下来，用以制作素馔斋芳的更是不胜枚举。常用的花卉有菊花、玉兰花、荷花等 。花卉菜肴曾经传入皇宫，爱新觉罗·浩《食在宫廷》，专门记叙了中国宫廷菜肴中“花卉鲜果蔬”一类。现在民间常见的花卉入馔也还有不少。如油菜花、韭菜花、洋槐花、杜鹃花等。

除了以花作菜，花还可以当食品的原料和佐料，如桂花、玫瑰花是糖果糕点的重要原料或佐料。菊花、蔷薇花、木香花、玫瑰花、茉莉花制成的花露，可以代茶饮用。还可以用花卉制作药膳。

花卉入药：在丰富的花卉资源中，有许多种类具有药用价值，可以防病治病。一些已被收载于医药典籍中，被列为常用中草药；但是也还有相当多的花卉入药良方散于民间，或分载有关医药书刊中。

香花疗法：指利用正在生长、开放的鲜花，根据病情选择不同的品种，或种植于庭园，或盆栽于室内，让病人密切接触，而发挥其康复作用。这与发达国家的“园艺疗法”（Horticultural Therapy）颇为相近。

有关香花疗法的记载和应用的历史相当悠久。稽康的《养生论》“合欢濁忿，萱草忘忧”；晋代左贵滨的《郁金颂》，郁金，作为药物疗法，有行气解郁之功，用作香花疗法，更有悦目怡心之效；张子和《儒门事亲》“以兰除其陈气”；清代刘灏《广群芳谱》“知有芳香能解秽”，香花不仅调节神情，还能“除尘气”、“解秽”，有净化空气的作用。

花卉疗法，可以根据不同的病情，在室内摆设不同的花卉，或指定病人多接触选定的香花园，在园内观赏、散步、弈棋、看书等，每天1~2小时不等。据中医康复专家研究，鲜花的康复作用，主要是通过花的色、形、香气等作用于人的身心的。 此外，鲜花草木还可以净化空气。

在园林中最常用的花卉种类，以其丰富的色彩来美化园林，常布置成花坛、花境、花丛、花群及花台等多种方式；一些蔓性草花可以装饰柱、廊、篱垣及棚架等。

花坛：一般多设于广场和道路的中央、两侧及周围，主要在规则式（整形式）布置中应用。多选用植株低矮、生长整齐、花期集中、株丛紧密而花色艳丽（或观叶）的种类钻孔灌注桩的监理技术交底，一般还要经常更换及移栽，多选用一二年生花卉。

花境：以树丛、树群、绿篱、矮墙或建筑物作背景的带状自然式花卉布置，是根据自然风景中林缘野生花卉自然散布生长的规律，加以艺术提炼而应用于园林。

花丛及花群：常布置于开阔草坪的周围，使林缘、树丛树群与草坪之间起联系和过度的效果，也有布置于自然曲线道路转折处或点缀于小型院落及铺装场地之中。花丛与花群大小不拘，繁简均宜，株少为丛，丛连成群。

花台：将花卉栽植于高出地面的台座上，类似花坛而面积较小。设于庭院中或两侧角隅，也有与建筑相连且设于墙基、窗下或门旁。

篱垣及棚架：草本蔓性花卉的生长较藤本迅速，能很快起到绿化效果，适用于篱垣、棚架、窗格、栏杆的掩饰与点缀。

借鉴自然山野悬崖、岩缝或石隙间野生花卉所显示的风光，在园林中结合土丘、山石、溪涧等造景变化，点缀以各种岩生花卉。在园林应用中，一般结合地貌布置，或专门堆叠山石以供栽植岩生花卉；也可以利用台地的挡土墙或单独设置的墙面、堆砌的石块留有较大的缝隙，把岩生花卉栽于石隙。另外，铺砌砖石的台阶、小路及场地，适当点缀。

在园林应用中，草坪与地被植物把树木花草、道路、广场、建筑、山丘及水面等要素，更好的联系与统一起来钢筋施工方案(总)，同时为游人提供了广阔的活动场地。根据草坪与地被植物在园林应用的不同，可分为以下几种：观赏草坪；游憩草坪 ；体育运动草坪 ；固土护坡草坪及地被植物 。

不论草本或木本，都可切其供观赏的枝、叶、花、果，插入适当的容器，作为室内的陈设。插花是比较精致的花卉装饰品，事先对切花与容器的选择、姿态的构思、环境的协调，以及延长切花水养期的措施等都应用考虑。插花的特点还在于制作及布置灵活、装饰性强，做短期装饰之用。比较常见的切花有：月季、菊花、唐菖蒲、香石竹、非洲菊等。

盆花：较大场所花卉装饰的基本材料，便于布置及更换，种类多样，又有持久的观赏期。常见的盆花种类有：如苏铁、棕榈、棕竹、万年青、君子兰、山茶、散尾葵、凤梨、竹芋、含笑、茉莉、仙客来、天竺葵、报春花、秋海棠、瓜叶菊等。