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青岛万福XXX冷冻干燥蔬菜加工项目可行性研究报告精品可编辑版.docx

为加强公司新产品开发能力，公司于2000年成立了企业技术中心，建立专职研发队伍，通过与国外大公司开展技术合作联合开发新产品，公司技术中心于2002年通过青岛市技术创新中心的评审，被评为青岛市级企业技术中心。

近几年来，青岛万福集团坚持以市场为导向，大力发展农业产业化经营，形成了蔬菜、猪、鸡三大主导产业，取得了较好的经济效益，2006年，企业实现销售收入25.74亿元，出口创汇3600万美元，缴纳税金1600万元，实现利润5300万元，企业资产状况良好。公司2006年总资产7.7亿元，资产负债率52.98%，企业银行信用等级为AAA级（中国农业银行）。

2019《档案数据硬磁盘离线存储管理规范》第五章 市场分析与销售方案

冻干食品在国际市场上的价格行情不断变化。总体来说，由于冻干机械设备一次性投资较大，加工时间长，能耗大，原料质量要求高，所以导致冻干食品生产成本较高，但其优良的品质特性为广大消费者所青睐，成为欧、美、日等国普遍接受的新型食品。有关资料信息表明，目前国际市场上，冻干蘑菇20—25万元/吨，冻干草莓2l－27万元/吨、冻干苹果25—26万元/吨。

冻干蔬菜的用途一是制作各种方便食品的佐料，二是提供特殊人群饮食生活的蔬菜需求或用于调节蔬菜的淡季供应。方便食品种类繁多，而且还将越来越多，在我国销量最大的是方便面。面条是中国人，特别是中国北方地区人们传统的饮食习惯和爱好，方便面就是在这种习惯基础上开发生产出的一种方便食品，它已走进千家万户，成为人们普遍食用的低档食品，其市场销量极大。但其明显的缺点是缺乏营养、调味的蔬菜成分。长期以来，方便面配带的蔬菜调料，均为热风干燥产品，其营养成分和风味基本上损失殆尽，如此下去，必将严重阻碍方便面的生产经营和市场发展。冻干蔬菜的生产为方便面的生产注入了新的活力，近年来，国内外一些著名的方便面生产厂家，均已采用冻干蔬菜为其佐料，生产出符合中国人饮食习惯、而且营养丰富、菜香浓郁、滋味可口、品种繁多的新型方便面，成为市场上的畅销食品。

另外，野外工作生活的特殊人群如野战部队、探险等，冻干蔬菜的出现为丰富他们的饮食生活提供必需的物质条件。因此，冻干蔬菜市场发展前景广阔。

3、项目产品的市场竞争优势

本项目依托胶东半岛及莱西市优质蔬菜生产基地，在万福集团的带动下，通过实行标准化生产，有效地保证了蔬菜原料的质量，因此，产品具有成本低、品质好的优势，应用低温冷冻干燥技术通过对蔬菜进行深加工，提高了蔬菜的附加值，有力地增强了项目产品的市场竞争力。

二、产品生产及销售方案

根据目前市场前景分析，本项目产品主要面向日本超市，根据目前的销售情况，确定年生产能力为300吨，年实现销售收入5400万元。

三、销售策略和营销模式

由于该项目产品为蔬菜深加工产品，可以直接进入日本超市，因此，在产品定位上，以中、高档超市为目标，在销售策略上，根据日本市场的特点，以与日本大型贸易公司联合进入超市为主，利用日本贸易公司的销售渠道占领市场。

四、销售队伍和销售网络建设

为进一步强化项目产品销售，公司将进一步加强与贸易伙伴的合作，在日本聘请销售经理广泛联系客户，扩大销售。

第六章 项目建设方案

该项目按日本标准建设现代化蔬菜加工车间一处，以及与车间配套的水、电、通讯、动力、办公、生活服务设施，新增加工蔬菜能力4000吨，新增冷冻干燥蔬菜生产能力300吨/年。

该项目新增主要设备71台套，其中主要设备冷冻干燥机3台，热风干燥机、除湿机11台套，全部进口，总价值760万元，国产设备50台（套），建设生产及辅助设施及污水处理、生活、办公等服务设施。

本项目拟建厂址位于莱西市北部新规划的工业区，上海西路北，深圳路东，规划占地21989平方米，建筑面积7400平方米，厂区绿化面积在30%以上。

三、生产技术方案及工艺流程

本项目生产工艺严格按日本标准规定设计。主要通过引进国外先进生产设备、检测设备和加工工艺，对蔬菜加工从原料检测、原料处理、产品加工、产品检验、包装以及冷藏各环节进行控制，使产品符合日本国标准。

项目产品生产工艺流程如下：

四、项目建设标准和具体建设内容

本项目在建设布局、建筑要求均按照封闭、无菌、恒温的标准建设，为保证生产车间的卫生，专门建有风浴除杂设施，防止灰尘进入。

（1）土建：建设生产车间、原料处理间、冷却间、冷藏库、包装间及锅炉、动力、污水处理、职工宿舍、办公楼及辅助设施。

（2）设备：本项目主要生产设备有真空冷冻干燥机、热风干燥机、除湿机、供水压力罐、全钢可倾式夹层锅、离心机、切菜机、臭氧发生器、半自动捆扎机、电子秤切、真空包装机、冷冻机、金属探测器、锅炉等，其中，主要生产设备从日本进口。

（3）科技措施：为保证产品质量，公司同时从美国安捷伦公司、沃特斯公司引进具有世界先进水平的气相色谱仪、液相色谱仪等国外先进的检测仪器，建立农产品质量检测实验室，加强对原料的药残检测，保证产品质量。

该项目建设规模为年产低温冷冻干燥蔬菜300吨，项目经济寿命预计为20年(含建设期0.8年)，计划建设工期为2006年8月—2008年1月，其中：2006年8月一2007年6月为建设期；2007年7月一2007年12月为试产期，2008年1月正式生产，将达到年产脱水蔬菜系列产品300吨的生产规模。

第七章 投资估算及资金筹措

投资估算依据：土建工程按目前青岛建筑工程定额估算，设备价格按询价测算，引进设备按项目单位询价测算，为CIF价，按国家有关规定，本项目进口设备可免征进口设备关税及进口环节增值税，故测算未包括关税。其它费用如设计费、海关商检费、工程监理费、电增容费、职工培训费、建筑安装保险费、建筑综合配套费按实际发生额估算，土地费用按实际发生额计算。

②设备、仪器投资828万元

主要设备仪器投资明细表

铺底流动资金302万元

2、青岛万福集团是国家级农业产业化龙头企业，近几年来，在各级政府的大力支持下，企业得到了快速发展，取得了良好的经济效益，目前拥有总资产7.7亿元，2006年，企业实现销售收入25.74亿元，出口创汇3600万美元，实现利润5300万元，企业可从实现利润中筹集700万元资金用于项目建设。

该项目是根据《中华人民共和国中外合资企业法》设立合资公司，负责该项目的建设和经营，符合国家的投资方向和鼓励外商投资的产业指导目录，其产品市场前景广阔，经济效益显著。

该项目采用国内外先进的脱水果蔬加工技术及设备，其产品质量稳定可靠，并与日本协和发酵食品株式会社多名技术人员合作，在生产过程中不断开发新产品，采用新技术，不断提高产品的技术含量和价值。

我国政府一贯奉行对外开放的经济政策，先后制定了《中华人民共和国中外合资企业法》以及涉外税收等法律法规，省、市政府也制定了一系列鼓励外商投资的优惠政策，为中国企业和外商合作创造了一个完善的、公平的发展环境，十分有利于外商投资和经营。

销售收入：5400万元/年

总成本费用：3540万元/年

投资利润率：44.11％

投资利税率：29.41％

销售额利润率：13.88％

第九章 环境影响评价

该项目的建设对周边环境的影响主要表现在以下几个方面：

1、在生产过程中产生部分废水和生活废水

2、在生产过程中，辅助生产设施产生噪音

5、《城市区域环境噪声标准》GB3096.93

二、环境保护与治理措施

本项目所产生的污水主要是蔬菜清洗、加工器具清洗所产生的生产废水，职工食堂所产生的废水。

污水先经粗、细两道隔栅去除污水中大的悬浮物，主要是菜叶、菜梗和一些悬浮杂质，隔油沉淀池去除污水中的乳化油，同时使污水中的砂粒、蔬菜渣沉淀去除，最后流经气浮池，进一步去除污水中的悬浮物。

3、噪音：主要为设备运行时所产生的噪音。设备安装时采取减振和加装消音器等措施。

第十章 农业产业化经营与农民增收效果评价

1、壮大主导产业和促进结构调整情况

通过实施该项目，将进一步增强万福集团的蔬菜加工能力，同时，由于项目产品比原有的保鲜、冷冻蔬菜实现了升级换代，增加了深加工蔬菜制品的比重，提高了产品的附加值，增强了产品的市场竞争力。

2、产、加、销、服务环节的利益联结情况

为保证项目建成后有稳定的原料供应，公司通过与农户签定合同，对农户实行“统一提供种子、统一提供农药、统一提供肥料、统一提供技术服务、统一保护价收购”，定期对农户进行技术培训等全方位服务，引导农户按标准化生产，保证农户的利益。

该项目建成后，将带动莱西市水集办事处、沽河办事处750多农户从事蔬菜种植，合同种植基地6000多亩，年增加农民收入1200万元，增加就业人数280余人。

4、农业生产市场化，组织化程度的提高情况

该项目建成后，将带动农户按市场要求进行蔬菜种植，更好地把分散农户与国际市场联结起来，同时，由于公司积极推行标准化生产，通过农民小组引导农户联片种植，有力地提高了蔬菜种植的组织化程度。

通过实施该项目，将会对当地的服务业、交通运输业、包装产业等具有积极的带动作用。

第十一章 项目组织与管理

为保证项目建成后，生产经营的正常进行，提高经营管理人员的积极性，本着简洁、高效的原则，本项目组织机构拟采用新设分公司形式，由万福集团派出人员进行管理，分公司实行经理负责制，分公司经理负责项目经营管理，并向集团公司董事会负责。

根据经营需要分公司设办公室、财务部、经营部、技术部、质检部、原料车间、加工车间。

万福集团冷冻干燥蔬菜分公司组织机构示意图

根据生产工艺和生产规划要求，本项目劳动定员280人，其中：管理人员30人，生产及后勤人员250人。

工作制度：双班工作制，每日每班8小时。

本项目所需人员除部分管理人员外，从集团公司调配外，其余人员全部从社会招聘。

本项目引进国外设备较多，操作复杂，对员工素质要求较高，公司拟派技术人员到国外学习；国内设备由厂家到公司对员工进行培训。公司技术部门要对员工进行技术和安全的理论培训、岗位技能培训。由技术人员负责对上岗的工人进行技术培训，经考试合格后上岗操作。

产品质量事关起初信誉和前提，必须高度重视。作为一个出口产品，更应把好质量关，以不断拓展市场，占领市场，创造最佳经济效益和社会效益。为此，本项目在管理上需做好以下工作，以确保产品质量：

①建立健全完善的质量保障体系，公司以生产为中心，自上而下形成一个完整的管理网络，实行全面质量管理。

②产品质量从源头抓起，严把原材物料质量关，不合格的原材料不能进厂。

③加强工艺管理，制订科学、合理的生产工艺技术操作规程，并严格贯彻执行。

④严格执行产品质量标准，不合格品不能入库，不得出厂。

①组织技术力量搞好引进设备的消化吸收。

②引进设备具有国际先进水平，对管理和操作人员要求较高，必须切实搞好有关人员的技术培训，以保证生产的正常进行。

五、劳动保护与安全卫生

本项目在建筑设计上必须采取必要的防火措施，做到“预防为主，防消结合”。具体措施如下：

①建筑物周围设环行消防车道，其宽度按规定要求不得少于3.5米。

②电气设备和线路的安装必须符合“低压电气安装规程”的规定，并设专业人员定期检查，确保用电安全。

③在生产车间、库房等建筑物内配备必要的消防灭火器材。室外配置必要的消防水泵和消防池。

④努力加强消防安全知识教育和宣传，不断加强职工的安全消防意识。

①放火防暴（详见“消防”一节）。

③按工艺要求严格控制工艺参数在安全限度以内，对工艺中的各种仪器、仪表，应按时进行检测，保证其灵敏、可靠性。

④机器外露的运转部位加装防护罩。

⑤生产车间内安装通风排气设施，使生产环境有利于工人的健康需要。

⑥车间内按照卫生要求设置更衣室、卫生间。

⑦制定安全生产条例，操作工人必须经过安全教育和岗位培训，考核合格持证上岗。

⑤为生产人员根据工作性质配备相应的劳保用具，保证员工的身体健康。

本项目所耗能源主要为电、水、煤炭。节能措施如下：

①用电设备选用节能型号产品

②保持生产处于经济的运行环境。

③照明选用节能型灯具，充分利用自然采光，以节约用电。

④水、电、气等能源使用均设置计量器具，做到节约用能。

⑤锅炉采用国家定点锅炉厂生产的节能高效锅炉。

本项目作为食品加工项目，食品卫生管理是一个不容忽视的问题。食品的加工必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》中的规定。

为保证食品的卫生质量，防止食品污染和有害因素对人体的危害，本项目采取以下卫生措施：

①厂区内划分为生产区、生活区SL352-2020 水工混凝土试验规程（彩色）.pdf，生产区内划分为清洁区与污染区，并设置必要的隔离设施。

②生产车间内，各工序形成流水作业线，防止生熟交叉污染。

③每个车间入口设消毒池，流水洗手池，车间配备更衣室、淋浴室、休息室和水冲厕所。

④对工作人员定期进行体检，防止传染病菌进入车间。

⑤厂内设检验室、微生物和理化检验室，对产品质量进行检验。

⑥厂内设自动开关式门窗，车间主入口设二道门，安装风幕DB15T 1196-2017 道路客运行业反恐怖防范要求.pdf，窗安装窗纱，以防蚊蝇。