QLXH 0005S-2014标准规范下载简介：

本标准规定了豆豉的产品分类、技术要求、检验规程、包装、标志、运输及贮存。本标准适用于以大豆为主要原料，添加食盐、辣椒、香辛料、食用油、食品添加剂等辅料，经浸泡、*、发酵、调配、包装等工艺制成的豆豉。