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HJ 1285-2023 屠宰及肉类加工业污染防治可行技术指南.pdf

该技术使用滤料、滤布和膜等过滤介质去除废水中的悬浮物、胶体颗粒、微生物、蛋白质和可注 适用于各种水量的屠宰及肉类加工企业。其中，膜分离技术处理效果稳定、占地面积小，缺点是 运行成本高，适用于厂区用地紧张的屠宰及肉类加工企业，也适用于高品质再生水的生产，

5.2废气污染治理技术

名都园别墅四期工程施工组织设计6.2.1颗粒物治理技术

6.2.1.1袋式除尘技术

该技术所用设备属于高效除尘设备，处理风量大、适用浓度范围广，当适用于羽绒清洗工段产生 立物处理时，除尘效率可达到99%以上。袋式除尘工艺的设计与运行管理应符合HJ2020的要求

6.2.1.2静电除尘技术

5.2.1.3旋风除尘技术

该技术性能稳定，不受含尘气体的浓度、温度限制，不需要特殊的附属设备，占地面积小，能甸 密度较大、粒径较粗的颗粒物，适用于羽绒清洗工段产生的颗粒物处理，也适用于在多级除尘工艺 为高效除尘器的预除尘

6.2.1.4复合净化技术

采用两种或多种废气治理技术相结合的方法统称为复合净化法。该技术适应性强，油烟净化效率可 达95%以上。目前主要以静电沉积与机械分离相结合、静电沉积与离心分离相结合的复合方法为主， 其中，机械净化法和离心分离法为预处理技术。机械净化法技术设备简单，去除效率约为40%～65%； 离心分离法设备简单，压降小，成本低，去除效率约为50%～70%，但难以分离油烟细颗粒物。

6.2.2恶臭治理技术

6.2.2.1化学除臭技术

该技术用于处理中低浓度的恶臭气体，适用于待宰间、屠宰车间及污水处理单元产生的恶臭处 刃除臭技术包括生物过滤法和生物洗涤法两类，生物填料中总细菌数不小于1×107cfu/mL（或cf 无致病菌，恶臭去除效率约为70%~90%

6.2.2.3物理除臭技术

该技术用于处理低浓度恶臭气体或作为多级脱臭系统中的终端净化单元，适用于处理待宰间、屠宰 车间产生的恶臭。屠宰及肉类加工行业宜采用固定床吸附设备，吸附剂通常采用活性炭，吸附设备的选 型设计应符合HJ2000有关规定，恶臭去除效率一般可达到90%以上。

6.2.2.4复合除臭技术

采用6.2.2.1～6.2.2.3中两种或多种废气治理技术相结合的方法统称为复合除臭，治理技术主要包括 工业油烟净化设备、化学洗涤及氧化和物理吸附。该技术适用于处理含油类物质的恶臭气体，主要用于 以化制工艺技术处理病死猪的化制车间以及工业油炼制车间产生的恶臭。油烟排放浓度可以低于 1mg/m、恶臭去除效率一般可达到90%以上。

6.3固体废物污染治理技术

6.3.1.1固体废物应根据其废物属性，按照GB18597或GB18599的要求贮存。 6.3.1.2一般工业固体废物宜优先资源化利用，不能资源化利用时应按照GB18599规定处置， 6.3.1.3危险废物应委托有资质的单位进行利用处置。产生、收集、贮存、运输、利用、处置过程应 满足危险废物相关法律法规、标准规范的规定，并通过全国固体废物管理信息系统报送相关信息。危险 废物转移过程应执行《危险废物转移管理办法》。 6.3.1.4污水处理后的污泥农用时，可参考GB4284的规定执行；用于园林、绿地、林业等绿化项目 时，应符合GB/T23486要求。

6.3.2资源化利用技术

.2.1屠宰过程中产生的膘类、下脚料可用于加工炼制食用油或工业用油。 .2.2屠宰过程中产生的碎肉、碎骨料，以及肉制品加工过程中产生的废肉料等可用于生产有机

日饲料和肉骨粉。 2.3待宰间及屠宰过程产生的粪便和肠胃内容物可用于生产有机肥。 2.4屠宰及肉类加工生产过程中产生的废纸、废塑料、废金属等一般固体废弃物，属于可回收 由专门单位回购并进行再生利用

6.3.3无害化处理技术

屠宰企业生产过程中，在宰前检疫和同步检疫中发现病害畜禽和病害畜禽产品依据《病死及病 无害化处理技术规范》处理

企业规划布局宜使待宰间、屠宰车间等主要噪声源远离厂界和噪声敏感点。采用二氧化碳或者电击 方式将畜禽致昏可有效控制待宰畜禽的叫声；对于由振动、摩擦和撞击等引起的机械噪声，通常采用减 振、隔声措施，如：对设备加装隔振元件、隔振基座、弹性连接、隔声罩等；对于空气动力性噪声，通 常采取安装消声器的措施。此外，车间内可采取吸声和隔声等降噪措施，进一步阻止噪声传播。

7.1.1企业应按照HJ860.3一2018等规定建立健全环境管理台账制度和排污许可证执行报告制度，并 结合自身实际，选择各类废气、废水等排放口的污染防治可行技术。 7.1.2企业应按照HJ986等规定建立和落实排污单位自行监测工作和非正常生产管理预案。 7.1.3鼓励企业采用节能、绿色技术设备，实现节能增效。

7.2.1企业应加强对待宰间和屠宰车间、天然肠衣和畜禽油脂加工原料库的管理，增加通风次数，及 时清洗、清运粪便。 7.2.2企业应加强对原料库、加工车间的管理以及运输过程的管理，运输过程宜采用密闭设备。 7.2.3厂区内煤场周围应设置防风抑尘网、挡尘棚，并采取洒水等措施控制煤场煤尘。 7.2.4厂区内综合污水处理站有恶臭产生的处理单元（隔油沉淀池、气浮池、调节池、厌氧生物处理、 污泥贮存、污泥脱水）应设计为密闭式，并将设施运行过程中产生的臭气集中收集处理，减少恶臭对周 围环境的影响。

7.3污染治理设施的运行维护

7.3.1企业应按照相关法律法规、标准和技术规范等要求运行和维护废水、废气污染治理设施，保证 治理设施正常运行，污染物排放应符合GB8978、GB9078、GB12348、GB13271、GB13457、GB14554、 GB16297、GB18483等的要求。地方有更严格排放标准的，还应满足地方排放标准要求。 7.3.2企业应在生产期间不断优化污染治理设施的工艺运行参数，提高运行效率。 7.3.3企业应按照环境监测管理规定和技术规范的要求，设计、建设、维护永久性采样口、采样测试 平台和排污口标志。

屠宰及肉类加工企业可根据排放要求选择对应可行技术，屠宰废水污染防治可行技术见表1， 及副产品加工废水污染防治可行技术见表2。

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表1居宰废水污染防治可行技术

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表2肉制品及副产品加工废水污染防治可行技术

8.2废气污染治理可行技术

屠宰及肉类加工企业根据其排放的废气种类，可选择对应的可行技术，针对不同种类废气进行 里。废气污染防治可行技术见表3。

表3废气污染防治可行技术

8.3固体废物污染防治可行技术

屠宰及肉类加工企业产生的固体废物应优先进行资源化利用，并选择合理的处理处置方式。固体 污染防治可行技术见表4。

表4固体废物污染防治可行技术

8.4噪声污染防治可行技术

屠宰及肉类加工企业可根据实际条件选择以下可行技术对噪声进行防治。噪声污染防治可 表5。

加工企业可根据实际条件选择以下可行技术对噪声进行防治。噪声污染防治可行技术见

充填管道安装工程施工组织设计表5噪声污染防治可行技术

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附 录A （资料性附录） 居宰及肉类加工工艺流程及主要产污节点

图A.1生猪居宰生产工艺及产污流程图

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图A.4熏煮香肠、火腿制品生产工艺及产污流程图

矿安全监察办事处新建工程施工组织设计.doc图A.5酱卤肉制品生产工艺及产污流程图