GBT51124-2015 标准规范下载简介：
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GBT51124-2015 马铃薯贮藏设施设计规范(不清晰).pdf1小型购藏设施，藏量100t及以下； 2中型贮藏设施，贮藏量100t（不含19 1000t); 3大型贮藏设施，贮藏量1000t及以上。 3.1.2 贮藏设施按结构材料可分为下列类型： 1 砌体结构； 2 钢筋混凝土结构； 3 钢结构； 4 钢一混凝土组合结构。 3.1.3 贮藏设施按受力形式可分为下列类型： 1 框（排）架结构： 拱形结构； 3 门式刚架结构。 3.1.4 藏设施按结构施工方法可分为下列头 1 现浇结构； 2 预制装配结构； 3装配整体式结构。
.2.1贮藏设施应利用自然有利地形，有效使用土地。 .2.2贮藏设施宜临近村庄主要道路，根据贮藏设施规模及运输 古式合理确定贮藏设施出入口位置及装卸场地尺寸。
3.2.1贮藏设施应利用自然有利地形，有效使用土地。
QQYSP 0015S-2015 青援食品有限公司 半固态复合调味料3.2.3贮藏设施应远离有害物质、污染源和不良工程地质条件。
3.3.1小型贮藏设施结构设计使用年限应为10年，中型、大型则 藏设施结构设计使用年限应为25年，安全等级为三级，抗震设防 类别应按适度设防类建筑执行。
4.1.1种薯购藏温度宜为2℃~4℃，鲜食薯必藏温度宜为4℃~ 6℃，加工薯贮藏温度宜为6℃～10℃。 4.1.2马铃薯贮藏相对湿度宜为85%~90%。 4.1.3贮藏库（窖）内CO2浓度应小于0.30%。 4.1.4马铃薯应避光贮藏。
4.1.1种薯购藏温度宜为2℃~4℃，鲜食薯贴藏温度宜为4℃~ 6℃，加工薯贮藏温度宜为6℃～10℃。 4.1.2马铃薯贮藏相对湿度宜为85%～90%。 4.1.3贮藏库（窖）内CO，浓度应小于0.30%。 4.1.4马铃薯应避光贮藏。
6℃，加工薯贮藏温度宜为6℃10℃。
4.2.1散堆贮藏应符合下列规定
1贮藏窖内贮藏高度不宜大于2.00m，且贮量不宜超过窖容 的2/3； 2贮藏库内藏高度不宜大于3.00m，且贮量不宜超过库容 的2/3； 3大型贮藏库贮藏高度不宜大于4.50m。 4.2.2袋装贮藏应符合下列规定： 1垛高不宜大于2.00m，垛宽不宜大于2.00m，垛长不宜大 于10.00m，垛与垛相距不宜小于0.40m，垛与墙壁距离不宜小于
3天型贴藏库贴藏高度不直天于4.50m。 4.2.2袋装贮藏应符合下列规定： 1垛高不宜大于2.00m，垛宽不宜大于2.00m，垛长不宜大 于10.00m，垛与垛相距不宜小于0.40m，垛与墙壁距离不宜小于 0.20m; 2有地面通风道的大型贮藏库，垛长、垛宽和垛与垛间距可 不受限。 4.2.3箱式贮藏箱的容积宜为1.50m~2.50m，堆垛高度不宜 大于7.50m。
4.2.2袋装购藏应符合下列规定
2.2袋装购藏应符合下列规定：
5.1.1马铃薯贮藏库（窖）必藏容量可按下式计算：
式中：Q一一库（窖）贮藏容量（kg）； 可取500kg/m； l。一一马铃薯薯堆设计长度（m）； bo一一马铃薯薯堆实际宽度（m）； h。一一马铃薯薯堆实际高度（m）。 5.1.2贮藏窖宜设置在严寒和寒冷地区，贮藏库宜设置在寒冷 温和及夏热冬冷地区。 5.1.3贮藏库防火应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》 GB50016戊类仓库的有关规定。 5.1.4建筑平面布局及建筑高度应符合下列规定： 1跨度、高度、柱距及构件尺寸等应符合现行国家标准《建筑 模数协调标准》GB/T50002的有关规定； 2单跨窖平面应为矩形，跨度3.00m～6.00m，长度不宜超 过30.00m，平屋面时，净高应大于2.50m，拱屋面时，肩高应大于 1.50m，起弧弧度应由结构计算后确定；多窖宜采用“非”字形平面 布局时，中间应为走道，走道两侧应为单跨窖，窖口应面向走道，走 道宽度不宜小于4.00m； 3贮藏库平面宜为矩形，净高应大于3.00m。其中，大型贮 藏库净高宜大于6.00m。多库宜采用“非”字形平面布局，走道宽 度宜大于6.00m。
1跨度、高度、柱距及构件尺寸等应符合现行国家标准《建筑 模数协调标准》GB/T50002的有关规定； 2单跨窖平面应为矩形，跨度3.00m6.00m，长度不宜超 过30.00m，平屋面时，净高应大于2.50m，拱屋面时，肩高应大于 1.50m，起弧弧度应由结构计算后确定；多窖宜采用“非”字形平面 布局时，中间应为走道，走道两侧应为单跨窖，窖口应面向走道，走 道宽度不宜小于4.00m； 3贮藏库平面宜为矩形，净高应大于3.00m。其中，大型购 藏库净高宜大于6.00m。多库宜采用“非”字形平面布局，走道宽 度宜大于6.00m
5.2.1马铃薯贮藏库（窖）热工设计应符合下列规定：
5大型贮藏库地面应采用保温地面，地面热阻应大于1.72 (m² . K)/W
5大型贮藏库地面应采用保温地面，地面热阻应大于1.72
1墙体材料可根据当地建材实际情况选择，但应满足结构改 计要求，采用防结露无污染材料； 2贮藏窖墙体宜采用外保温，贮藏库墙体宜采用内保温； 3贮藏窖内墙面宜为清水砖墙，贮藏库内墙面宜来用水泥砂 浆墙面，内墙面应光滑； 4藏库外墙外保温材料采用吸湿性材料时，应选用气密 性水密性好的防水卷材或防水涂料，应在保温层内侧做隔汽层。
5.2.4地面应符合下列规定
1贮裁窖地面宜采用夯实土地面； 2贮藏库地面设计应符合现行国家标准《建筑地面设计规 范》GB50037的有关规定。 5.2.5门、窗应符合下列规定： 1门的位置与数量应根据购藏量和工艺要求合理确定： 2严寒地区、寒冷地区赋藏库（窖）对外出人口应设门斗缓冲 间，览藏窖应设两道门； 3门的最小宽度和最小高度应符合表5.2.5的规定；
5.2.5门、窗应符合下列规定：
表5.2.5门的最小宽度和量小高度（m）
5.2.6散水、台阶、坡道
5%。当屋面采用无组织排水时，散水宽度应宽出檐口线0.2m以 上。混凝土水应设置伸缩缝，问距不宜大于12m；散水与外墙之 间宜设宽20mm~30mm的缝，缝内应嵌柔性防水材料； 2贮藏量小于20t的窖可采用台阶，台阶宽度不应小于 240mm，高度不应大于200mm；贮量为20t及以上的窖宜采用 坡道，坡道宜采用混凝土坡道，混凝土面层厚度及垫层材料应满足 运输机械通行强度要求，坡度应小于1：6； 3藏设施对外出人口应有雨篷。
5.2.7通风道及出屋面通风口应符合下列规定
1地面通风道的底面应设混凝土垫层； 2砖砌拱顶上应预理垂直通风管或预留通风口； 3出屋面通风口，屋面防水层上翻高度应大于250mm，且与 通风口紧密连接，出屋面通风道应采取防风防雨措施。
6.1.1马铃薯藏库（窖）结构设计，应根据使用条件、地下水位、
6.1.1马铃薯藏库（窖）结构设计，应根据使用条件、地下水位、 材料供应及施工条件等因素确定。合理选择结构方案，在规定的 设计使用年限内满足施工和正常使用的结构强度、刚度及稳定性 耐久性要求。
.1.2结构选型应符合下列规定
1.2结构选型应符合下列规定
1藏窄宜采用砖砌墙体，砖砌拱形屋面或混凝土屋面承重 的结构形式； 2贮藏库主体结构宜采用框（排）架结构，门式刚架。 6.1.3结构设计应符合抗震、砌体、钢结构、地基设计规范的 规定。
6.2.1荷载可分为下列类型
6.2荷载和荷载效应计算
1永久性荷载包括结构自重、覆土和土压力： 2可变荷载包括屋面活荷载、马铃薯堆积荷载、风荷载、雪荷 载和地面附加荷载； 3地震作用。 6.2.2马铃薯荷载对库（窖）壁的作用力包括作用于库（窖）壁的 水平压力、竖向摩擦力；当未确定贮藏方式时，马铃薯荷载应按照 对结构产生最不利作用的贮藏方式产生的作用力计算。 6.2.3散堆马铃薯对库（窖）壁的压力标准值应按下列规定计算：
1计算深度s处马铃薯作用于库（窖）壁单位面积上的水平 压力标准值应按下式计算：
2计算深度s处马铃薯作用于单位面积上的竖向摩擦力标 准值应按下式计算：
P,=ksytand
尊侧压力系数值，可按下式计算：
cos" sin(+8)sing coso(1+ cosd
式中：P一马铃薯作用于库（窖）壁单位面积上的水平压力标准 值（kN/m?）； P一一马铃薯作用于库（窖）壁单位面积上的竖向摩擦力标 准值（kN/m）; k一一马铃薯侧压力系数； s——马铃薯顶面至所计算截面的距离（m），如图6.2.3 所示； 一马铃薯重力密度（kN/m）；
图6.2.3库（容）壁受马铃薯作用计算示意图
图6.23库（容）壁受马铃警作用计算示意图
8一一马铃薯对墙体的外摩擦角（）； 一一马铃薯堆内摩擦角（）。 4地基承载力计算及地基变形验算时，应根据具体情况确定 是否考虑马铃薯库（窖）壁的侧压力及摩擦力。 5.2.4散堆马铃薯对地面的垂直 可按下式计算
式中：P、一马铃薯作用于库（窖）壁单位面积上的垂直压力标准 值（kN/m²）。 6.2.5单层贮藏库库房堆货高度达4.5m时，地面均布活荷载标 准值可采用25kN/m。 6.2.6设备置于设备平台时，设备荷载应按实际重量考虑，无设 备资料时，设备平台均布活荷载标准值可按8kN/m。 6.2.7荷载效应组合应符合下列规定： 1地下或半地下贮藏窖应考虑空窖、满窖及单侧回填时与其
1地下或半地下贮藏窖应考虑空窖、满窖及单侧回填时与其 他各种荷载的不利组合； 2贮藏库（窖）楼面和地面结构分布和荷载标准值及准永久 值系数应根据用途按表6.2.7的规定采用
表6.2.7购藏库（窖）楼面和地面结构分布和荷载标准值及准永久值系数
6.2.8各种荷载取值，除符合本规范规定外，其余均应符合现行 国家标准《建筑结构荷载规范》GB50009和《建筑抗震设计规范》 GB50011的有关规定。
6.2.8各种荷载取值，除符合本规范规定外，其余均应符合现行 国家标准《建筑结构荷载规范》GB50009和《建筑抗震设计规范》 GB50011的有关规定。
6.3.1砌体材料应符合下列规定
1环保砖强度等级不应低于MU10； 2石材强度等级不应低于MU20； 3水泥砂浆强度等级不应低于M7.5。 6.3.2贮藏库（窖）钢筋混凝土材料应符合现行国家标准《混凝土 结构设计规范》GB50010的有关规定。 6.3.3钢结构应符合现行国家标准《钢结构设计规范》GB50017 的有关规定。采用现行国家标准《碳素结构钢》GB/T700规定的 Q235钢和《低合金高强度结构钢》GB/T1591规定的Q345钢。 门式刚架、焊接的擦条、墙梁等构件宜采用Q235B或Q345A及以 上等级的钢。非焊接的擦条和墙梁等构件可采用Q235A（B）钢。
6.3.4基础混凝土强度等级应符合下列规定：
1垫层不应低于C15； 2基础不应低于C20； 3基础材料应符合现行国家标准《建筑地基基础设计规范 GB50007的有关规定。
6.4.1 基础埋深应考虑下列因素： 贮藏库（窖）基础形式和构造： 2工程地质和水文地质条件； 3 相邻库（窖）体的基础理深： 4 地基土冻胀和融陷的影响。 6.4.2基础宜埋置在地下水位以上，如必须理在地下水位以下 时，地基土在施工时应采取不受扰动的措施，保证正常使用时地下 水不能进人贮藏客。 6.4.3贮藏窖及贮藏库基础计算应符合现行国家标准《建筑地基
6.4.3藏窖及购藏库基础计算应符合现行国家标准《建筑地
基础设计规范》GB50007的有关规定。地基承载力计算除应考恩 柱或墙传来的竖向力、水平剪力和弯矩作用外，还应考虑压在基础 上的马铃尊荷载。
6.4.4结构长度超过40m或置于不同土层时，应设置变形缝或 沉降缝。变形缝或沉降缝设置应符合现行国家标准《建筑地基基 础设计规范》GB50007的有关规定
6.4.5软土地基地坪应考虑下列因
1大面积堆载对地坪沉降产生的影响，宜对地坪采取加强措 施，防止因地坪沉降开裂破坏防潮层。当受资金限制且工期充允许 时，也可采取预压的方法，待地坪地基沉降稳定后再施工永久 地坪。 2当库（窖）内地坪上的大面积堆载超过软土地基的承载力 时，应考虑地基整体滑移及库（窖）外地坪隆起因素。 6.4.6藏窖基础应进行挡土墙土压力以及土坡稳定性验算
6.4.6贮藏窖基础应进行挡土墙土压力以及土坡稳定性验算。
6.5.1砖砌贮藏窖构造应符合下列规定： 1应根据当地实际情况在窖屋面设置保温隔热层； 2墙体构造应根据地基引起的不均匀沉降、窖体外土压力及 马铃薯堆积荷载等影响，设置墙肩及基础圈梁； 3在墙体转角处和纵横墙交接处应设置构造柱，构造柱间距 不宜大于8m，构造柱应伸至圈梁并与图梁整浇在一起； 4当窖外墙采用自承重墙时，外墙与窖内承重结构之间每层 均应可靠拉结。抗震设防烈度为6度及以上时，外墙应设置钢筋 混凝土构造柱及圈梁。 6.5.2下列情况不宜采用未采取构造措施的砖砌拱顶窖体： 1 跨度大于6m的贮藏窖； 2 窖顶覆土厚度大于2m； 地震设防烈度为8度及以上地区； 4 地震设防烈度为7度时，建筑场地为Ⅲ类及以下软弱 地区。 6.5.3 贮藏窖宜采用双跨及多跨的结构形式，不宜采用单跨
6.5.4购藏睿侧墙的计算模型可按下列原则采用：
6.5.4购藏窖侧的计算模型可按下列原则采用： 1当侧墙两侧有土时，侧墙可按上（拱脚处）下端铰接，并仅 考虑拱顶范围以外的地面荷载，按偏心受压计算； 2当侧墙两侧无土时，侧墙可按上端（拱脚处）悬臂，下端固 接，验算拱顶推力作用下的承载能力，不考虑内部堆积物对侧墙的 推力。
6.5.5贮藏窖墙体设计应进行下列计算和验算：
1在自重荷载和压力标准值作用下，增体设计的计算与验 算应符合现行国家标准《建筑地基基础设计规范》GB50007的有 关规定； 2贮藏窖砖砌拱顶截面计算应符合现行国家标准《砌体结构 设计规范》GB50003的有关规定进行验算； 3地震区的贮藏窖宜采用钢筋混凝土屋面，且应符合现行国 家标准《建筑抗震设计规范》GB50011的有关规定。 6.5.6贮藏窖不应出现一侧有土另一侧无土的情况。贮藏客拱 顶应按双铰拱计算（图6.5.6），荷载组合应考虑拱上无土、拱上有 土、拱上有地面荷载等几种情况。
图6.5.6必藏害拱顶计算图
6.5.7砖砌拱顶贮藏窖填土施工应按顺序进行。
6.6钢筋混凝士贮藏库
6.6钢筋混凝士贮藏库
6.6.1览藏库的变形缝设置及结构耐久性应符合下列
6.6.1减库的变形缝设置及结构耐久性应符合下列规范： 1应根据结构类型并结合当地实际情况设置温度伸缩缝。 2览藏库纵向地基土的压缩性有显著差异或分期建造的交 界处宜设置沉降缝。有抗震设防要求时，温度伸缩缝、沉降缝的设 置应同时满足防震缝的设置要求。 3贮藏库混凝土结构的耐久性应根据表6.6.1的环境类别 进行设计。
表6.6.1混凝士结构的环境类别
6.6.2钢筋混凝土贮藏库设计应符合现行国家标准《混凝土结构
6.6.3贮藏库构造应符合下列规定： 1贮藏库钢筋混凝土板应增设温度配筋，每个方向全截面最 小温度配筋率不应小于0.20%。 2钢筋混凝土柱与砌体之间应设拉结筋，沿高度每500mm 应设置一道，伸入砌体长度不应少于1000mm：拉结筋每120mm
厚墙应设置一根6钢筋；应先砌墙后浇柱，留马牙礁，灰缝饱满度 应达到85%，砌体墙应按清水墙标准砌筑。 3藏库门两侧应设置钢筋混凝土构造柱，门柱纵向受力钢 筋应按计算确定，箍筋应符合现行国家标准《混凝土结构设计规 范》GB50010的有关规定。
1钢结构贮藏库可采用门式刚架、钢框（排）架结构、轻型钢 桁架结构。钢结构设计应符合现行国家标准《钢结构设计规范》 GB50017的有关规定。 2组装式钢结构应采用工厂化加工，热镀锌骨架，螺栓连接， 不宜在现场焊接。 3门式刚架轻型房屋的擦条和墙梁，宜选用斜卷边Z形冷 杰光动墙形盗变型级
6.7.2钢结构购藏库内力计算应符合下列规定
1钢构件受拉强度应按净截面计算，受压强度应按有效净截 面计算，稳定性应按有效截面计算，变形和各种稳定系数均可按毛 截面计算； 2刚架结构贴藏库，应根据结点构造，按二铰、三饺或无铰刚 架进行内力分析
6.8.1地面下架空通风道应考的荷载包括自重荷载、马铃署增 积荷载和土压力。 6.8.2计节地面下通风道时地面贷载应根据实际情况确定，但不
得小于15kN/m²
6.8.3地下通风道在计算时应考虑侧墙两侧无土、一侧无土和内 侧右等冬种益载情况
6.8.4墙体内预留通风道应验算墙体有效
6.8.4墙体内预留通风道应验算
藏温度的必要通风量；降低CO2浓度至工艺要求的必要通风量：排 除水汽，防止室内高湿度的必要通风量。设计通风量应取最大值。 7.1.5排出多余热量所需必要通风量可按下式计算：
7.1.6降低 CO,浓度至工艺要求的必要通风量可按下式计算:
7.1.7排除水汽，防止室
7.2.1应根据自然通风计算设置通风口面积，设计通风量应满足 最大必要通风量要求。 7.2.2进风口宜置于迎风面，出风口宜置于背风面，且出风口应 高于进风口。出风口应高于马铃薯堆或位于贮藏库（窖）项部附近 位置。应尽量加大进风口与出风口之间的高差，进风口和出风口 上应设置可启闭调节的风阀或窗扇，并应采取安全可靠的防虫防 鼠等措施。 7.2.3中、小型贮藏库（窖）进、出风口直径宜为0.12m～0.20m， 间距4.00m~5.00m；地面通风道截面尺寸宜为0.30m×0.30m 060mY060m间脂含为200mt首上进风通
7.3.1机械通风的通风量应根据设计计算确定，但最小通风量不
1正压通风系统进风口位置应低于出风口位置，以保证新鲜 空气穿过薯堆；同时，机械通风系统的进风口与出风口之间的水平 距离不应小于20m，当水平距离不足20m时，出风口高出进风口 的垂直距离不宜小于6m，以避免通风短路； 2负压通风系统出风量分配应符合下列规定： 1）当马铃薯放散的显热能形成稳定上升的气流时，宜从房 间上部区域排出； 2）当马铃薯放散的C02较多，放散的显热不足以形成稳定 上升的气流而沉积在下部区域时，宜从下部区域排出总 出风量的2/3，上部区域排出总出风量的1/3。 7.33架空地板
式中：H一通风系统总阻力（Pa）； H，一马铃薯堆阻力（Pa）； Ha一风道系统阻力（Pa）。 7.3.4机械通风系统应设置自动控制系统，根据室内监测温度， 按照预设值启闭风机。 7.3.5大型贮藏库宜设架空通风地板。
7.3.4机械通风系统应设置自动控制系统，根据室内监测温度， 按照预设值启闭风机。 7.3.5大型购藏库宜设架空通风地板。
7.3.5大型贮藏库宜设架空通风地板。
7.4大型贴藏库通风
7.4.1藏库的空调设备应由回风段、新风调节段、新回风混合 段、表冷段、加湿段、送风段、出风气楼及控制系统等组成。主风道 与支风道连接处应设调节插板。
7.4.2采用人工制冷空气通风时，应设置吊挂循环风机，保
7.4.3选择机械通风系统的空气加热器时，热负荷应采用冬季室 外最冷月平均温度计算。
7.4.3选择机械通风系统的空气加热器时，热负荷应采月
7.4.4回风机风量及风压选择应符合库内正常通风状态下的各 参数规定，回风量宜为总送风量的70%85% 7.4.5严寒地区应设防冻地板采暖系统和大门空气热风幕系统。
7.4.4回风机风量及风压选择应符合库内正常通风状态下的
7.5.1通风机的选择宜考虑系统运行时的经济性，应对负载和系 统阻力特性进行分析，使设计的运行工况点在通风机的高效工作 区内。
使用要求时，宜采用两台或两台以上同型号、同性能的通风机并 联或串联安装，但其联合工况下的风量和风压应按通风机和管 道的特性曲线确定。不同型号、不同性能的通风机不宜并联或 串联安装，
7.5.3增压用通风机宜选用轴流式风机NY/T 3026-2016 鲜食浆果类水果采后预冷保鲜技术规程，风量应能满足设计需
要，风机静压宜为150Pa～300Pa。
7.6.1通风道应采用不燃材料制作，宜优先采用耐锈蚀的风道 材质。 7.6.2通风道形式可采用地槽或地上波纹风管，风道宜对称布 置、简捷。通风道应笔直通畅，必须弯曲时，应采用缓冲圆形 拐角。 7.6.3通风道支管简距应不天于2m，长度不天于14m，采用更长 管道时，应在交叉区域做加固处理。通风道支管距墙体宜为 0.30m~0.45m。
7.6.4通风道主管内风速宜为10m/s~13m/s通风道支管内风
7.6.4通风道主管内风速宜为10m/s~13m/s，通风道支管内风
4通风道主管内风速宣为10m/s～13m/sGA 1290-2016 建设工程消防设计审查规则，通风道支管内风 下宜大于10m/s，出风口风速不宜大于4m/s。