QCHG 0008S-2014标准规范下载简介：

本标准规定了发酵大蒜的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以新鲜大蒜为主要原料，经挑选、清理、发酵（55℃）、真空包装或不真空包装等工艺加工而成的发酵大蒜。