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DB5101T 134—2021 进口冷链食品集中监管仓管理规范.pdf

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本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件由成都市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：成都市温江区市场监督管理局、成都市市场监督管理局、四川万豪质量技术服 务事务所有限公司。 本文件主要起草人：杨浩、李保清、张艺凡、姜玲、田翠翠、李明。

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进口冷链食品集中监管仓管理规范

本文件规定了进口冷链食品集中监管仓的驻仓工 集中监管仓环境卫生、设施设备管 理、集中监管仓管理及资料管理GA/T 946.4-2020 道路交通管理信息采集规范 第4部分：道路交通安全违法行为处理信息采集，

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 26369 9季铵盐类消毒剂卫生要求 GB/T26371过氧化物类消毒液卫生要求 GB/T26373醇类消毒剂卫生要求 GB/T36758含氯消毒剂卫生要求 联防联控机制综发（2020）220号关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知 联防联控机制综发（2020）245号关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品 生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知 川疫指发（2021）12号附件1四川省进口冷链食品集中监管仓操作指南

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文 件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 26369 9季铵盐类消毒剂卫生要求 GB/T26371过氧化物类消毒液卫生要求 GB/T26373醇类消毒剂卫生要求 GB/T36758含氯消毒剂卫生要求 联防联控机制综发（2020）220号关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知 联防联控机制综发（2020）245号关于印发冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南和冷链食品 生产经营过程新冠病毒防控消毒技术指南的通知 川疫指发（2021）12号附件1四川省进口冷链食品集中监管仓操作指南 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 进口冷链食品 采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的进口食品。 3.2 进口冷链食品集中监管仓 对进入某区域的进口冷链食品集中检测、消毒、存放，实施监督管理的中转仓储场所。中转仓储 场所分为常规仓和特殊仓。

下列术语和定义适用于本文件。 3.1 进口冷链食品 采用冷冻、冷藏等方式加工，产品从出厂到销售始终处于低温状态的进口食品。 3.2 进口冷链食品集中监管仓 对进入某区域的进口冷链食品集中检测、消毒、存放，实施监督管理的中转仓储场所。中转仓储 场所分为常规仓和特殊仓。

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5集中监管仓环境卫生、设施设备管理

3.1.1按照《四省进口冷链食品集中监管仓操作指南》查验进入集中监管仓进口冷链食品于计划至 达48小时前向驻仓工作组预约申报的信息。 6.1.2按照《四川省进口冷链食品集中监管仓操作指南》查验运载车辆司机、随车人员信息，督促驻 仓工作人员对运输车辆车身外体进行全面消毒并做好登记后方可入仓，

GB/T 20228-2021 砷化镓单晶6. 2. 1装卸人员管理

6.2.2实施全面核酸检测

注仓工作人员应督促具有资质的检测机构依据每批次进口冷链食品所有独立包装全检的原则 本采集，进行核酸检测。

对货物外包装六面进行全面消毒，并详细记录消毒情况。 3.2所使用的含氯消毒剂应符合GB/T36758的要求，醇类消毒剂应符合GB/T26373的要求 物类消毒液应符合GB/T26371的要求，季铵盐类消毒剂应符合GB/T26369的要求。

6.2.4.1检测结果呈阴性的，驻仓工作人员应为其开具出仓证明，暂时不出仓的货物放入常规仓。 6.2.4.2检测结果呈阳性的，立即按《关于加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作的紧急通知》（联 防联控机制综发（2020）220号）中《新冠病毒核酸阳性食品处置指南》对相关货物进行无害化处理

酸检测呈阴性的货物，核对货物等信息并开具出

6.3.2通知货主提货GB 1886.283-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 乙基香兰素，并督促资料上传。

集中监管仓资料存档不少于24个月。

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